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适合糖尿病病人服用的营养粥

医生在线网 2012/09/04 来源:营养网

  糖尿病病人的饮食一直是一个值得注意的问题,喝粥当然也不例外。下面三种营养粥糖尿病患者不但可以吃而且还有治疗高血糖的作用。

  1、生地黄粥

  鲜生地150克,洗净捣烂,用纱布挤汁。先用粳米50克,加水500毫升,煮成稠粥后,将生地黄汁加入,文火再煮一沸,即可食用,每日一至二次。

  功能:清热凉血,养阴生津。现代药理研究显示生地具有加强心肌收缩,利尿及降低血糖作用。

  适应证:阴虚热盛型糖尿病,症见烦渴多饮,多食易饥,尿频量多,大便干结。舌红少津,苔黄而燥,脉滑数 

  2、三七山药粥

  三七5克,生山药60克、粳米60克、酥油适量,粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放人粥内拌匀,可作早点食用。

  功能:润肺健脾,益气固。

  适应证:气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。症见神困乏力,口干咽干,食欲减退,腰膝酸软,大便于结或泄泻与便秘交替出现,或兼见心悸自汗,或眩晕耳鸣,或肢体麻痛,或视物模糊。舌胖有齿痕或舌质黯淡,苔白或干,脉沉细无力。

  3、葛根粉粥

  葛根30克、粳米50克。将葛根切片,水磨澄取淀粉,粳米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水500毫升,文火煮至粥稠服用。

  功能:清热除烦,生津止渴。现代药理研究指出葛根有降低血糖作用,并能扩张心脑血管,具有温和的降血压作用。

  适应证:阴虚火旺型糖尿病,症见口干多饮,心烦易怒,性情急躁,多食易饥,大便干结,尿色混黄,舌红少津,舌苔黄燥,脉象滑数。

  

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