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肿瘤患者春节注意饮食原则

医生在线网 2018/02/14 来源:互联网

在各种治疗方式的作用下,大部分的肿瘤患者消化功能较弱。春节将至,而我国春节传统饮食以荤为主,如果肿瘤患者不注意饮食很容易导致红肉摄入过量,间接引起脂肪、饱和脂肪酸等物质摄入量过多,增加机体代谢负担,也带来潜在的健康风险。



不过需要注意的是,红肉同时也是血红素铁、锌等微量元素的主要来源,所以红肉不可不吃,也不可多吃,红色瘦肉每天一两左右,或者每周不超过一斤都是可以的。

在饮食方式的选择上应避免油炸煎烤,以蒸炖煮汆为主。传统节日的饮食多油炸,重油重盐,不符合健康饮食的理念,且油炸煎烤类食物往往口感偏硬,难以消化,消化功能较弱的肿瘤患者应避免此类食物。

现在很多年轻人都买坚果作为年礼走亲戚,坚果营养素含量密集,油脂含量高,肿瘤患者不可多吃,每天应在30克左右。除此之外,肿瘤患者每天应保证摄入一个蛋、一包奶和一个水果。

谷类食物相对容易消化,可以减轻患者的胃肠负担,因此,不论吃饭还是喝粥,建议大家粗细搭配,在精白米面里添加一些杂粮或全豆类食物。谷类豆类同食,可以蛋白质互补,提高营养价值。

肿瘤患者在选择蔬菜时要看颜色,深绿色、深紫色、红色的蔬菜最 好能占到一半甚至更多,这样才能使机体获得更多的维生素、膳食纤维和植物化学物。

总的来说,在保证营养均衡的同时,肿瘤患者饮食要有规律,进食量有度,可以咨询自己的主治医生关于饮食上的注意要点,避免给自己的机体造成代谢负担。


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