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姜的好处多但你真的吃对了吗

医生在线网 2018/11/17 来源:深圳市龙岗区人民医院微信公众号

  对于姜大家一定不陌生,它作为一种常见调味料,常常“鱼目混珠”混进肉里让人分不清,姜也可以入药,感冒了熬上一碗姜汤,喝下去暖呼呼的~



  不过姜的种类很多,不同的姜有不同的功效和作用,吃错的话可能适得其反哦,快来看看你该吃什么姜吧~

  01

  生姜是指姜科多年生草本姜的新鲜根茎,全国各地均产,秋末采挖,可以鲜用或埋入砂中备用。

  生姜性辛、微温,归肺、脾经,功效有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒。长于发散外寒,又能止呕,多用于外感风寒之表证,及呕吐之证。

  02

  干姜,顾名思义就是生姜的干燥品,冬季采收,趁鲜切片晒干或低温烘干。

  干姜性辛,热,归脾、胃、心、肺经,功效有温中散寒,回阳通脉,温肺化饮。多为治疗脾胃寒证之要药。

  03

  高良姜是姜科多年生草本高良姜的干燥根茎,夏末秋初采挖,晒干,生用。

  高良姜性辛,热,归脾、胃经,功效有散寒止痛,温中止呕。似干姜温胃散寒、消食止痛的功效。

  干姜与高良姜都属辛热温里性,都有温中散寒,止痛止呕的作用,皆可用于院腹冷痛、恶心呕吐之症,故两者常同用。

  但干姜温中而能止泻,并有回阳和温肺化痰之功;而高良姜则散寒止痛的效力强于干姜,并无回阳和温肺化痰之功。


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